Nicht weit entfernt vom Formel 1 Spektakel „Red Bull Ring“ in Spielberg in der Steiermark liegt der wunderbare Ingeringsee.

Die Anfahrt durch die Gräben der Gaal und letztendlich auf der „Straße ohne Namen“ (ja, das Navi kannte sie tatsächlich nicht), die fast bis zum See führt, ist bereits ein Erlebnis. Wenn man Wälder, Wiesen und Berge mag. Klar.

Je nach Wanderlust hat man bis zum See mehrfach die Möglichkeit, sein Auto abzustellen und los zu marschieren. Stets entlang des wilden Ingeringbachs. Vom letzten Parkplatz weg dauert es nicht lange, und er offenbart sich. Der See. Ein idyllisch gelegener Waldsee, eingesäumt von den Bergen. Hochreichart und Co blicken auf den See herab.

Wir hatten das „Glück“, dass sich an diesem heißen Tag in den Bergen dunkle Gewitterwolken formierten. Ja, Glück. Denn mit dieser Kulisse – die Sonne immer wieder im Rücken – wirkt der See gleich noch theatralischer.

Um den See herum kann man mit wenig Anstrengung in ca. 45 Minuten wandern. Wenn da nicht die vielen Plätze voller Energie und Idylle wären, die zum Verweilen und Fotografieren einladen würden. Gut, wir mussten ja kein Rennen gewinnen. Ein Wurzelstock im See lädt zu spontanen Yoga-Posen ein und die Kapelle zur inneren Einkehr.

Achja. Nachkommen des Lindwurms vom Ingeringsee haben wir leider nicht gesehen… Der Sage nach war dieser ja Namensgeber für die Murtal-Orte „Lind“ und „Knittelfeld“. Mit „Knitteln“ wurde das Ungetüm seinerzeit in „Lind“ niedergestreckt.

Vielleicht ist die Sage vom Lindwurm ja ein idealer „Motivator“, wenn man seine vielleicht etwas „wanderwiderwilligen“ Kinder vom Ausflug überzeugen will. 😉

Fazit: Der Ingeringsee ist ein wunderbares Ausflugziel. Für ambitionierte Wanderer genauso wie für einen entspannten Sonntag-Nachmittag Spaziergang mit der ganzen Familie. Ruhesuchende und Naturliebhaber kommen voll auf ihre Kosten. Baden? Einige werden sich an den heißen Sommertagen es sich nicht nehmen lassen, sich im erfrischenden Bergsee abzukühlen. Ein Badesee ist er aber im eigentlichen Sinne nicht. Und das ist gut so.

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Endlich. Ein “Street Food Market” auch in Velden am Wörthersee!

Street Food, also Speisen und Getränke, die aus einen fahrbaren Verkaufsstand angeboten werden und unterwegs oder „auf der Straße“ sofort vor Ort verzehrt werden. Nun ja, so ganz neu ist das natürlich nicht, schließlich gibt es in Österreich schon sehr lange den „Gassenverkauf“ und unzählige Würstelbuden.

Doch es weht ein Hauch von Exotik über dem „Steet Food“. Nicht zuletzt deshalb, weil  dort meist Spezialitäten mit Einfluss aus allen möglichen Ecken dieser Erde angeboten werden.

Und so war die Neugierde und Vorfreude groß, als ein Street Food Market im Rahmen der „Street Food Lake Tour“ am 10. Juni 2016 in Velden am Wörthersee aufschlug.

So ging es dann auch hungrig mit Kind und Kegel nach Velden. Leider war das Wetter am Samstag wenig exotisch und Regen zog ins Land. Macht nichts, Regenschirme eingepackt und fertig.

Tatsächlich, bunte Wägen und Stände mit ebenso bunten und vielfältigen Leckereien.

Ob Frühlingsrollen, Garnelen im Kartoffelteig, Pulled Pork Sandwich, Chicken Tacos, Känguru Burger oder Mandarinen-Ingwer Crepes – die Geschmacksknospen hatten einiges zu tun.

Beim Australier lockte der Känguru Burger und die Bestellung war auch ein Erlebnis. Lang war die Schlange, langsam die Zubereitung. Slow Food auf australisch. Als ich an die Reihe kam meinte er, er mache jetzt mal Pause. Gesagt getan, schnappte sich ein Bier und verbrachte seine wohlverdiente Pause mitten unter den wartenden Hungrigen und erzählte von seinen Ozeanien-Aufenthalten. Der Burger nach halbstündiger Warte- bzw. Unterhaltungszeit war dann auch ganz gut.

Mein Fazit: Gerne wieder! Street Food Market in Velden – eine willkommene Abwechslung in der Wörtherseebucht.

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Entzündungsprozesse im Körper können unsere Gesundheit beinträchtigen. Meist sind Entzündungen auch die Vorstufe vieler Krankheiten. Von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten wird meist empfohlen, „entzündungshemmende“ Lebensmittel zu sich zu nehmen. Diese sollen dazu in der Lage sein, Entzündungsprozessen im Körper entgegenzuwirken. Sie können damit einen Beitrag zu Gesundheit und Wohlbefinden leisten.

Vielen Gewürzen werden entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben. Einige dieser Gewürze finden in diesem „Anti-Entzündungs-Drink“ Verwendung.

Der Geschmack kommt dabei nicht zu kurz! Damit kann dieser Drink täglich genossen werden.

Zutaten (für 1 Portion)

• 250 ml ungesüßte Mandelmilch (oder auch Cashewmilch, Haselnussmilch,…)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
• 1/4  Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1/4  Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4  Teelöffel frisch geriebener Ingwer
• 2 Messerspitzen Mark aus einer Vanilleschote (oder eine Prise Vanille-Pulver)
• Prise frisch zerstoßener Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Bei mittlerer Hitze die Chashewmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. (Nicht aufkochen)
2. Gewürze, Ingwer, Vanille und Pfeffer einrühren, sodass keine Klumpen entstehen.
3. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb in ein Trinkgefäß gießen, um den geriebenen Ingwer zu entfernen. Fertig
4. Gegebenenfalls mit etwas Stevia süßen und warm genießen.

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Passend zum bevorstehenden Halloween, also dem aus Amerika nach Europa kommenden Brauch in der Nacht von 31. Oktober auf Allerheiligen, kam unser Sohn an:

Papa, können wir ein Kürbisgesicht schnitzen?

Klar. Könn(t)en wir. Dabei kamen dann aber gleich Erinnerungen hoch, wie meine eigenen ersten Versuche „Kürbisgesicht schnitzen“ verliefen. Die Ergebnisse konnten sich zwar durchaus sehen lassen, doch „vergammelten“ die guten Stücke doch meist schon vor Halloween.

Klar, zum Fürchten sahen sie dann auch aus. 🙂

Eigentlich ist es ganz einfach, ein Kürbisgesicht zu schnitzen.

Kurzanleitung:

1. Guten Ausgangskürbis organisieren. Ein schön praller, gelb-oranger Muskatkürbis beispielsweise eignet sich hervorragend.
2. Vorlage für das Kürbisgesicht aussuchen. Die Google-Bildersuche eignet sich dafür sehr gut.
3. Gewünschtes Gesicht ausdrucken und eine Schablone anfertigen.
4. Das Gesicht am besten mit Kugelschreiber auf den Kürbis übertragen.
5. Den später abzunehmenden Deckel möglichst kreisrund vorzeichnen.
6. Mit einem spitzen und scharfen Küchenmesser (oder passendem Kürbis-Schnitzwerkzeug) keilförmig beim Deckel einstechen und vorsichtig schneiden. Deshalb möglichst keilförmig, weil der Deckel nach ein paar Tagen schrumpfen wird und bei geraden Schnitt er schon bald in den Kürbis fallen würde.
7. Mit einem Löffel oder geeignetem Werkzeug dann den Kürbis aushöhlen. Dabei so weit schaben, bis sich keine Fäden mehr von der stehen gebliebenen Innenwand lösen.
8. Das vorgezeichnete Kürbisgesicht mit einem kleineren, aber spitzen und scharfen Küchenmesser (oder passendem Kürbis-Schnitzwerkzeug) vorsichtig einstechen bzw. schneiden. Die Stücke lassen sich dann einfach herausziehen.
9. Gut säubern.
10. Konservieren! Sehr gut funktioniert einfacher Haarspray. Mit dem Haarspray den ausgehöhlten Kürbis innen und außen gut einsprühen (vor allem die Schnittflächen) und gut trocknen lassen. Fertig.

Viel Spaß beim Nachmachen und Kürbisgesicht schnitzen! Happy Halloween!

Hier seht ihr unser Ergebnis zum Thema „Kürbisgesicht schnitzen“. Zugegeben, wir haben eine sehr einfache Gesichtsvorlage verwendet. 😉

Falls ihr spezielle Werkzeuge zum Kürbisgesicht schnitzen sucht, findet ihr zum Beispiel bei Amazon eine große Auswahl:

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